當(dāng)前位置： 春節(jié)期間是食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題易發(fā)的敏感時(shí)期。干貨區(qū)把抓好食品安全作為當(dāng)前工作的重中之重，對(duì)每一位進(jìn)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)都要求簽訂《食用品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理、強(qiáng)化監(jiān)管力度，保障市民節(jié)日期間飲食安全。
干貨區(qū)針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，把節(jié)日期間消費(fèi)量大的米面糧油、凍品、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料等食品作為重點(diǎn)品種，不定期對(duì)食品是否過(guò)期、是否偽劣、是否腐爛等現(xiàn)象進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)及時(shí)處理，確保不上架銷(xiāo)售不合格食品。積極配合檢測(cè)中心做好抽檢工作，對(duì)檢測(cè)不合格的商品，分別找經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行談話(huà)簽字作筆錄，并要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)不合格商品立即作下架銷(xiāo)毀等處理，這樣有效避免了不合格食品在市場(chǎng)上流通，保證了干貨區(qū)食品銷(xiāo)售的安全。（干貨部 管文娟）
干貨區(qū)針對(duì)春節(jié)期間食品消費(fèi)的特點(diǎn)，把節(jié)日期間消費(fèi)量大的米面糧油、凍品、調(diào)味品、酒類(lèi)、飲料等食品作為重點(diǎn)品種，不定期對(duì)食品是否過(guò)期、是否偽劣、是否腐爛等現(xiàn)象進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)及時(shí)處理，確保不上架銷(xiāo)售不合格食品。積極配合檢測(cè)中心做好抽檢工作，對(duì)檢測(cè)不合格的商品，分別找經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行談話(huà)簽字作筆錄，并要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)不合格商品立即作下架銷(xiāo)毀等處理，這樣有效避免了不合格食品在市場(chǎng)上流通，保證了干貨區(qū)食品銷(xiāo)售的安全。（干貨部 管文娟）